ลักษณะของกรดไหลย้อนใครลองได้เป็นก็คงจะทรมาทรกรรมมาก กรดไหลย้อน ห้ามกิน อะไรบ้าง เราไปดูต้นเหตุกันก่อนว่า มีสาเหตุมาจากอะไร จึงทำให้เกิดภาวะของ กรดไหลย้อน กับเราได้
โรคกรดไหลย้อนเป็นภาวการณ์ที่น้ำย่อยจากกระเพาะไหลกลับขึ้นไปในหลอดอาหาร คนเป็นกรดไหลย้อนก็เลยชอบมีลักษณะอาการแสบร้อนรอบ ๆ ลิ้นปี่ขึ้นมาที่ทรวงอกรวมทั้งคอ
ซึ่งลักษณะของโรคกรดไหลย้อนจะกำเริบเพิ่มมากขึ้นภายหลังที่รับประทานอาหารมื้อหนักๆหรือรับประทานอาหารบางจำพวกที่มีฤทธิ์กระตุ้นกรดให้หลั่งออกมามากเพิ่มขึ้น ซึ่งของกินที่คนเป็นกรดไหลย้อนควรจะหลีกเลี่ยงเพื่อไม่ให้อาการกรดไหลย้อนกำเริบ ก็มีดังนี้
คนที่เป็น กรดไหลย้อน ห้ามกิน อาหารเหล่านี้
- อาหารไขมันสูง ผู้เจ็บป่วยโรค กรดไหลย้อน ห้ามกิน อาหารไขมันสูง อาทิเช่น อาหารทอดๆอาหารมัน ช็อกโกแลต อาหารจานด่วน อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง ตัวอย่างเช่น น้ำกะทิ นม เนย ชีส ไอติม หรือไขมันจากเนื้อสัตว์ ฯลฯ เนื่องด้วยไขมันจากอาหารเหล่านี้จะไปรวมกับกรดในกระเพาะอาหาร กระตุ้นให้เกิดอาการจุก แน่น หรือร้อนที่กึ่งกลางอกได้
- อาหารที่มีแก๊สมาก อีกทั้งน้ำอัดลม ชา กาแฟ น้ำโซดา เครื่องดื่มบำรุงกำลัง อาหารที่มีรสเปรี้ยวจัด อาหารรสเผ็ดจัด ถั่ว เพราะเป็นอาหารที่กระตุ้นการผลิตน้ำย่อยมากเพิ่มขึ้น
- น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูจัดเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกรดมากมายเช่นเดียวกัน ดังนั้นผู้ป่วยโรคกรดไหลย้อนก็ไม่สมควรเติมน้ำส้มสายชูลงในอาหาร เนื่องจากจะเป็นการเพิ่มกรดในกระเพาะอาหารมากขึ้นไปอีก
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ไม่ว่าจะเป็นเบียร์สด เหล้า เหล้าองุ่น ค็อกเทล หรือเครื่องดื่มที่ผสมแอลกอฮอล์ทุกประเภท คนเป็นกรดไหลย้อนควรจะหลีกเลี่ยงให้ไกลจ้ะ เพราะเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมที่เป็นแอลกอฮอล์พวกนี้มีฤทธิ์กระตุ้นให้กล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารเปิดออก ทำให้กรดจากกระเพาะอาหารไหลย้อนกลับไปที่หลอดอาหารได้ง่ายขึ้นนั่นเอง
- ผลไม้ที่มีกรดมาก ผลไม้ที่คนเป็น กรดไหลย้อน ห้ามกิน หรือควรจะหลีกเลี่ยงไว้เป็นดีจะเป็นกลุ่มผลไม้ที่มีกรดมากมาย เช่น ส้ม องุ่น มะนาว เลมอน มะเขือเทศ สับปะรด และก็ยังรวมทั้งน้ำผลไม้รสเปรี้ยวจัดแล้วก็ซอสมะเขือเทศก็ควรจะหลีกเลี่ยงด้วยเช่นกัน
- ผักที่มีกรดแก๊สมาก เป็นต้นว่า หอมหัวใหญ่ดิบ กระเทียม พริก พริกไทย หอมแดง เปปเปอร์มินต์ หรือสะระแหน่ และก็ผักดิบทุกจำพวกก็ควรจะหลีกเลี่ยง เนื่องจากว่าผักกลุ่มนี้จะไปเพิ่มกรดแก๊สในกระเพาะอาหาร นำไปสู่อาการแสบร้อนกลางอก
- อาหารดอง อาหารหมักดองอย่างปลาแดก หน่อไม้ดอง ผักกาดดอง ผลไม้ดอง ผลไม้ดอง กิมจิ ซูชิบางประเภทที่มีผักดอง ก็มีส่วนเพิ่มแก๊สในกระเพาะอาหาร ก่อเกิดอาการจุดเสียดแน่นท้องได้
- อาหารเสริมไขมันสูง แม้แต่อาหารเสริมบางชนิดก็ควรจะหลีกเลี่ยง โดยคนเป็น โรคกรดไหลย้อน จะไม่แนะนำให้กินน้ำมันตับปลา สารสกัดจากกระเทียม วิตามินอี หรือวิตามินซีก็เสี่ยงเพิ่มกรดในกระเพาะด้วย
- หมากฝรั่ง การเคี้ยวหมากฝรั่งจะเพิ่มการหลั่งน้ำลาย ทำให้พวกเราจะต้องกลืนน้ำลายลงท้องเยอะขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งก็เท่ากับจะได้กลืนลมลงกระเพาะอาหารเยอะขึ้นด้วย ดังนั้นคนเป็นกรดไหลย้อนก็เลยไม่สมควรเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นประจำ แต่ว่านานๆครั้งบางครั้งอาจจะพอเพียงไหว
อาการ กรดไหลย้อน ควรกินอะไรดี
- อาหารไขมันต่ำ อาหารไขมันต่ำก็อย่างเช่น เนื้อปลา ไก่ ไข่ขาว หรือพวกนมไขมันต่ำ หรือน้ำเต้าหู้ก็ดื่มได้
- อาหารไฟเบอร์สูง อาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะย่อยง่าย อย่างธัญพืช ข้าวโอ๊ต โฮลวีต โฮลเกรน ผัก ผลไม้ เป็นต้น
- ผลไม้สำหรับคนเป็นกรดไหลย้อน คนเป็นกรดไหลย้อนไม่ควรกินผลไม้ที่มีกรดมาก แล้วเป็นกรดไหลย้อนจะกินผลไม้อะไรได้บ้าง ตอบได้ว่าผู้ป่วยโรคกรดไหลย้อนสามารถกินกล้วย แตงโม แคนตาลูป แอปเปิล พีช ลูกแพร์ อะโวคาโด หรือผลไม้รสหวานชนิดอื่น ๆ ได้ค่ะ
- น้ำขิง ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม ช่วยย่อย กระตุ้นการทำงานของลำไส้ ช่วยลดอาการท้องอืดหรืออาการกรด-แก๊สในกระเพาะเกินได้
- ไขมันดี ร่างกายคนเราต้องการไขมันเป็นพลังงาน ดังนั้นคนเป็นโรคกรดไหลย้อนก็ไม่ควรงดไขมันด้วยเช่นกัน ทว่าไขมันที่คนเป็นกรดไหลย้อนกินได้ แนะนำเป็นไขมันชนิดดีจากอะโวคาโด เมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันมะกอก น้ำมันงา หรือน้ำมันดอกทานตะวัน เป็นต้น
